Litera Meat, con sede en Binéfar (Huesca) y vinculada al Grupo Pini, se ha consolidado desde su fundación en 2019 como uno de los grandes motores agroindustriales de la comunidad autónoma de Aragón. La compañía es un referente indiscutible dentro del sector cárnico europeo, posición alcanzada gracias a un modelo de negocio enfocado en la innovación, la automatización y la excelencia operativa. Muestra de su sólida trayectoria es su facturación en 2025, la cual alcanzó una cifra récord de 924 millones de euros, generando simultáneamente cerca de 1.900 empleos directos en la región.

Actualmente, cerca del 90% de su volumen de negocio procede de mercados exteriores, operando en 58 países repartidos por los cinco continentes. China, Italia y Corea del Sur destacan como sus principales destinos, aportando de forma individual un volumen de negocio que supera los 100 millones de euros anuales.

La corporación mantiene una fuerte presencia y cuota de mercado en otros países de alta relevancia para el sector, tales como Polonia, Filipinas, República Checa, Rumanía, Japón y Hungría.

Un hito fundamental en la trayectoria exterior de la compañía se produjo durante la investigación antidumping promovida por las autoridades chinas entre 2024 y 2025. Litera Meat fue seleccionada como la empresa representante del modelo porcino español debido a sus elevados estándares de transparencia y trazabilidad. Como resultado, la resolución otorgó a la empresa un arancel del 4,9% ,el más bajo aplicado a operadores europeos del sector, frente a los gravámenes de entre el 9,8% y el 19,8% impuestos a otros competidores.

Para dar soporte a este volumen de operaciones, Litera Meat cuenta con un complejo industrial de 62.000 metros cuadrados en Binéfar, diseñado con capacidad para procesar hasta 32.000 cerdos al día, lo que la sitúa entre las plantas más avanzadas y eficientes de Europa. Las instalaciones integran 23 líneas de despiece y 40 túneles de congelado, operadas bajo una estructura altamente automatizada que incorpora herramientas de inteligencia artificial y rigurosos sistemas de trazabilidad digital.

El núcleo estratégico de la planta se apoya en acreditaciones internacionales de primer nivel como IFS Food, BRCGS, SAE o Welfair™ (bienestar animal), respaldadas por un laboratorio interno especializado y un centro de formación homologado para la capacitación continua del personal.

Más allá de sus magnitudes macroeconómicas, la actuación corporativa de Litera Meat resalta por su estrecho compromiso con el desarrollo del entorno rural, impulsando de manera activa alianzas con proveedores locales y contribuyendo a la vertebración económica y social del territorio aragonés.