La trayectoria de la empresa familiar agroalimentaria con sede en Alfamén, Zaragoza, se ha convertido en un ejemplo sobresaliente de adaptación industrial, visión estratégica y arraigo en el territorio aragonés.

Los orígenes de este éxito de Magdalenas Lázaro se remontan a 1948, cuando el negocio comenzó su andadura como una humilde panadería familiar en el municipio zaragozano. El primer gran salto cualitativo llegó en 1976 con la incorporación de la segunda generación, que apostó firmemente por la industrialización de la producción. Esta visión permitió a la compañía traspasar fronteras e iniciar sus primeras exportaciones internacionales en el año 1989, abriendo camino en mercados tan exigentes y competitivos como Europa, Estados Unidos y Japón.

Sin embargo, el verdadero punto de inflexión estratégico se produjo en 2018. Bajo la dirección de la tercera generación familiar, la empresa tomó una decisión tan arriesgada como visionaria al realizar un rebranding completo y centrar todos sus esfuerzos de desarrollo de manera exclusiva en su línea de pastelería de alta calidad. Aquel cambio de rumbo dio vida a Mr. Brownie, un concepto posicionado en el segmento premium accesible, ya se comercializa con éxito en 91 países de todo el mundo.

Este reposicionamiento ha dado unos frutos, reflejando una solidez y una rentabilidad muy superiores a la media del sector. La firma cerró el ejercicio 2025 con una facturación exterior de 25,7 millones de euros, lo que supone un crecimiento interanual del 27% respecto al año anterior y un impresionante incremento acumulado del 57% en los últimos dos años.

Con un enfoque alegre, familiar y digital, la marca ofrece un variado catálogo de brownies, muffins, galletas y bizcochos en formatos individuales (incluyendo opciones sin gluten y sin azúcar, así como exitosas ediciones estacionales) y ampliando su surtido con el lanzamiento de nuevos sabores que incluyen los Orange Brownies, Caramel Brownies, Cheesecakes y Carrot Cakes, han logrando una excelente aceptación en el mercado donde el 82% de los consumidores califica sus productos como «muy buenos».

Con la reciente obtención del Premio Exportación Pyme, la dirección de la empresa aragonesa ya trabaja en su próximo hito estratégico. El objetivo para los próximos dos años es expandir la distribución de Mr. Brownie hasta alcanzar los 100 países, abriendo nuevos mercados en los cinco continentes y consolidando el arraigo y el prestigio de la industria agroalimentaria de Aragón en todo el mundo.